LEVADURA DE PANADERÍA

Levadura de panadería de Noglut que hace que las masas caseras se conserven ligeras y esponjosas durante más tiempo.

Fabricadas principalmente para aquellas personas que tengan intolerancia al gluten o que simplemente no quieran tomarlo. Está elaborado con ingredientes naturales. No contiene soja, huevo, lactosa y conservantes.

Se puede añadir a todo tipo de masas, ya se para hacer pan, pizza, croissants…

La levadura se utiliza comúnmente en la panadería como agente de fermentación. Se encarga de transformar a los alimentos y azúcares presentes en la masa en dióxido de carbono. Así, lo que se consigue es que la masa aumente a medida que se forman burbujas de este gas. Cuando la masa se cocine, la levadura se muere. De esta forma, las burbujas de gas se convierten en espacios sólidos que consiguen la característica esponjosa de todas las masas.

Composición:

Levadura seca de panificación.

Modo de empleo:

Añadir un sobre de Levadura Noglut por cada 500 g de nuestro preparado panificable Noglut. Añadir cualquier tipo de masa de panadería (pan, croissants, pizza, etc) según receta.